Tendencia futura del mercado alimentario funcional
May 29, 2024
Tendencia 1: El mercado de la nutrición deportiva continúa ganando fuerza
En la era posterior a la pandemia, los consumidores globales han comenzado a prestar más atención y a ser más conscientes de la importancia de la salud y el estado físico.La mitad de los adultos estadounidenses hicieron ejercicio durante más de 30 minutos al menos tres días a la semana el año pasado., y 82,7 millones de personas participaron en el ejercicio.
Según los datos de SPINS, en las 52 semanas que terminan el 8 de octubre de 2023, la hidratación,Las categorías de mejora del rendimiento y mejora de la energía en los canales naturales y convencionales en los EE.UU. lideraron el camino en términos de ventas, con un aumento interanual del 49,1%, del 27,3% y del 7,2%, respectivamente.
Ingredientes calientes: β-alanina, creatina, ashwagandha, trehalosa, betaína, vitaminas (B y C), proteínas (proteína de suero, caseína, proteína vegetal), aminoácidos de cadena ramificada.
Tendencia dos: El concepto de "comida como medicina" ha comenzado a prevalecer
En los Estados Unidos, las afirmaciones de salud "alimentos para medicina" se centran en la salud del corazón, el apoyo a la diabetes, la salud muscular, digestiva y ósea, entre otros.una nueva generación de afirmaciones de salud basadas en la fisiología, como el apoyo metabólico, el equilibrio del microbioma, el control de la inflamación, el control del azúcar en la sangre, el apoyo articular y el control del dolor está surgiendo,con ventas de alimentos funcionales que contienen dichas declaraciones de propiedades saludables que superan al mercado global de alimentos y bebidas en los últimos cuatro años.
Tendencia 3: El rápido crecimiento de los productos no alérgenos
Con el aumento del interés de los consumidores en una alimentación saludable, particularmente la mayor conciencia de las alergias y sensibilidades alimentarias, el estudio de Hartman's Health Management muestra que más de una cuarta parte de los EE.Los adultos han probado tratamientos de alergia alimentaria/sensibilidad al alimento el año pasadoLas estadísticas de Circana muestran que hasta el 26 de febrero de 2023, las ventas de alimentos de etiqueta amigables para las alergias aumentaron en un 25% y las ventas unitarias aumentaron en un 8.El 7%.
Tendencia 4: La salud mental/emocional es una preocupación
Mejoras en la salud mental relacionadas con el manejo del estrés y la ansiedad, el mantenimiento emocional, el estado de alerta, la agudeza mental y las técnicas de relajación.Los suplementos que apuntan a la salud emocional del cerebro se han clasificado en segundo lugar entre las afirmaciones de salud lanzadas a nivel mundial en los últimos cinco añosAdemás, según el NIQ, las ventas de bebidas energéticas para la salud cerebral alcanzaron los 1.200 millones de dólares en el año que finalizó el 20 de diciembre de 2023.
Ingredientes calientes:El aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de oliva, el aceite de5-hidroxitriptófano (5-HTP), L-teanina, fosfatidilserina...